Venez profiter d'un moment de détente à l'ombre de la terrasse ou en salle, dans un cadre rustique et chaleureux, restauré avec goût dans la tradition ardèchoise. Vous savourerez les spécialités de la gastronomie locale, élaborées grâce au savoir-faire de notre cuisinier qui utilise des produits de qualité, fournis essentiellement par des producteurs des environs.
Décor d'époque et dépaysement garanti pour ce restaurant qui sert une cuisine traditionnelle Ardéchoise à base de produits frais essentiellement issus de producteurs locaux. Suivez votre assiette pour une balade gourmande où le mariage des arômes vous offrir un instant de plaisir et de convivialité dans une atmosphère chaleureuse et amicale !
Dans une ambiance conviviale et propice à la détente, nous vous invitons à passer un séjour d’exception dans un endroit atypique. Le restaurant vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir une cuisine familiale traditionnelle où savourer des plats authentiques élaborés avec des produits bio, frais et locaux.
Les produits de la ferme sont utilisés en priorité : la viande (Cochons élevés en plein air, sur les terres du domaine) les légumes et les fruits (châtaignes, framboises etc... Toutes les pâtes (pains tartes gâteaux ) sont confectionnées à partir de farine biologique (seigle, blé, châtaigne ) et cuites dans le four à pain. Un jardin d'environ 3000m2 produit toutes les variétés de légumes nécessaires à l'élaboration des recettes de l'auberge. D'autres produits (fromages, vins, volailles ) proviennent d'exploitation voisines.